九州ショコラについて

“九州の魅力をチョコに詰めて”
糸島出身のショコラティエが、小さい頃からいつも当たり前に食べていたフルーツ・野菜や
お茶の美味しさを、香料や余計な添加物を使わず、素直に美味しい！と
笑顔がこぼれるようなショコラにしました。
九州のたくさんの生産者の皆さまに支えられて九州各地の美味しい食材を、ぎゅっと閉じ込め
箱を開けた時に、宝石をもらったような幸せな気持ちになるショコラをお届けします。

農業に向き合い大切に育てていらっしゃる想いのある生産者さんのフルーツやお茶を、
自家製ピュレにして、旬の季節を味わうショコラに。
自家製ピュレや、コンフィチュールを作ってからショコラにするのはとても手間がかかるのですが、
だからこそできるみずみずしさや、鮮やかな香り、収穫時期によって変わる糖度や水分量を調整することで
フレッシュなショコラが生まれます。

ショコラを食べて、九州のあちこち旅をしたような。そんな気持ちになって頂けたら幸いです。
そして、想いのある生産者さんのことをぜひ知って頂きたいです。