BLOG SWEETS & FOOD ショコラティエの日常

美味しいショコラを食べたいなら…

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福岡で、お菓子・チョコレートの教室を
主宰してます。
atelier cuillereアトリエキュイエール
山崎陽子です✨

ショコラティエですと言うと
ちょいちょい聞かれるのが

「どこのチョコレートがすきですか?」

と。

そりゃあ…

「自分がつくるatelier cuillereの
チョコレートです❗️」

と言いそうになりますが、
それは、当たり前なのです(笑)

自分の好みど真ん中の、納得する味に
手間も時間も愛情も
惜しみなく注いでいるのでそりゃ美味しいです。

それをなしにして考えた時。

私は、この方のショコラが
他のどんなショコラよりも好きなのです

そんな想いをコラムにしてみました(笑)

よかったらご一読ください。

atelier cuillere 山崎陽子

美味しいチョコレートを食べたいなら、エスコヤマのショコラを食べたらいい

 

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yoko

yoko

パティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。 某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。 13年間で教えた人数のべ約4万人 福岡市中央区大名。旧大名小学校の斜め前。ビルの5階に チョコレートの小さなお店と、お教室をオープン

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