LESSON

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そのちいさな一粒が
ほっと癒してくれたり
しあわせな気持ちにしてくれる

3歳~80歳代の人の中で
チョコレートが嫌いな人はたったの2%!
日本人の98%から愛されるチョコレート
食べるのは大好きだけど
自分の手で作るなんてむずかしそう…
テンパリング 温度調節が大変そう…
そもそもお店で買うものでしょ?
むずかしいイメージを持たれてしまうチョコレート

アトリエキュイエールでは
“ なぜ? ” がわかると誰でもぜったい上手くなる
一流のチョコレート作りが100%成功する秘密を伝授しています!

専門学校でも一切教えていないチョコレートの超・実践型製菓理論が学べるお教室です。

 

開催中のレッスン

じぶんで作れる1dayレッスン

基本の極上口どけショコラを作ることができるレッスンです。アトリエキュイエールのレッスンが初めての方向けです。

ケーキ作りレッスン

月替わりでアトリエキュイエールオリジナルケーキを作るレッスンです。

アトリエキュイエール本講座

チョコレート作りを基本から学びたい!美味しいチョコレートを作るだけでなく、人に教えるスキルを身につけて稼げるようになりたい人のための超実践型講座です。

チョコレート基礎講座

チョコレートを失敗なく美味しく自在につくれるようになるための講座です。講座を受講することで、
・基本のテンパリングの仕方
・道具の使い方
・極上の口どけのつくり方
などなど、美味しいチョコレートを作ることができるスキルを身につけていきます。

chocolatスペシャリスト養成講座

チョコレートを自在に作れるようになるだけでなく、チョコレート作りを人に教えることができるようになるための講座です。

※本講座の詳細に関しては、スタッフにお問い合わせください!

 

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yoko

yoko

パティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。 某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。 13年間で教えた人数のべ約4万人 福岡市中央区大名。旧大名小学校の斜め前。ビルの5階に チョコレートの小さなお店と、お教室をオープン

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