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ある日の個別レッスン

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福岡で、お菓子・チョコレートの教室を
主宰してます。
atelier cuillere アトリエキュイエール
山崎陽子です✨

先日の生徒さんとの個別レッスンの
ショコラが、とってもきれいにできました💓

ピストレといって、チョコレートの
デコレーションの技法の一つ。

作りながら一緒に、
かわいい〜😍かわいい〜😍

と、連発。

中身は、ブルーベリーのソース
フランボワーズのギモーブ
フランボワーズのガナッシュ

フワフワととろ〜りの異なる食感を
一粒で楽しめます💓

美味しくて可愛くて
ものすごく幸せな気持ちになれます。

本当にチョコレートって
楽しいんです✨

うちの生徒さんは、
自分が美味しいチョコレートを
食べたい❗️ってことで通われてたり

来年のバレンタインデーに
娘さんと、一緒にチョコレートを
手作り出来るようになる❗️

を、目標にされてたり、

将来、お教室をしたい❗️
販売をしたい❗️

と目標はさまざま。

各自の目標に応じて、
サポートしてます^^

一緒に楽しんで作ってます。
楽しいと思えることが、
上達の第一歩だと思ってます✨

 

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yoko

パティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。 某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。 13年間で教えた人数のべ約4万人 福岡市中央区大名。旧大名小学校の斜め前。ビルの5階に チョコレートの小さなお店と、お教室をオープン
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