BLOG お客様からの声

ショコラティエ仲間の山内真紀さんにご紹介頂きました

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山﨑 陽子さんの
香りと口どけを楽しむショコラが届きました🎵

野ばらとライチのボンボンショコラは
とても上品でうっとりでしたが、、、

私はデリスピスターシュと言う
ピスタチオとイチゴのショコラの
このデザインに
完全にハートを盗まれました

なんて可愛いのだろう…😌

陽子さんのショコラなら
わざわざカットなんてしなくても
コーティングは薄くて
外パリ中トロに違いない…
そう思っていながらも
このボンボンだけは
どんな表情なのかを見てみたくて
ナイフを温めてそっとカット

どこから見ても可愛い

ほんの少し酸味のあるイチゴと
僅かにピリッと感じる胡椒のスパイシーさが
濃厚なピスタチオを重たく感じさせない

私の心は
100%満たされました

 

 

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yoko

yoko

パティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。 某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。 13年間で教えた人数のべ約4万人 福岡市中央区大名。旧大名小学校の斜め前。ビルの5階に チョコレートの小さなお店と、お教室をオープン

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